咖啡豆
$500
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Castillo 卡斯蒂洛 咖啡 精品咖啡 Castillo由來：卡斯蒂洛(Castillo)品種，則是以哥倫比亞的咖啡育種專家-詹姆士卡斯提優 博士 (Dr. James Castillo) 而命名。為了對抗葉鏽病並兼具風味優點，以Colombia品種和Caturra品種回交，透過品種選拔經過10個世代後才大功告成，並正式命名為Castillo種，風味也比Colombia優雅。 Castillo 卡斯蒂洛 介紹： 品名：La Riviera Castillo卡斯蒂洛 農場：La Riviera拉里維埃拉農場 （小溪農場） 品種：卡斯蒂洛 Castillo 處理法：經過14小時的水洗發酵處理，再進行日曬乾燥。 水洗處理法：將採收的咖啡果實以清水沖洗撈除未熟豆及瑕疵豆，再使用果肉去除機將外皮與果肉去除。進行發酵與水洗（可能進行一次或數次）後靜置於水槽中，最後在高架床上完成乾燥。 水洗處理法的風味表現為乾淨鮮明的水果風味，口感較為平衡。 海拔高度：1700公尺-1850公尺 烘焙程度：中深焙 小溪莊園：
爵士系列 容量：一磅/450g
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